Dica Alimentar

Pudim de chocolate e brigadeiro trufado diet

INGREDIENTES

Pudim de chocolate diet:

300ml de leite desnatado quente

60g de chocolate diet ralado

1 receita de leite condensado diet

3 ovos inteiros

Calda de chocolate diet:

5 colheres (sopa) de leite desnatado quente

120g de chocolate diet picado

Leite condensado diet:

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

¼ xícara (chá) de água fervente

½ xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)

1 colher (sopa) de margarina light

Brigadeiro trufado diet:

1 receita de leite condensado diet

2 gemas peneiradas

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

80g de chocolate meio amargo em tablete

MODO DE PREPARO

Pudim de chocolate diet

Numa tigela coloque o leite desnatado quente e o chocolate diet ralado e misture bem até derreter o chocolate. Transfira esta mistura para o liquidificador e adicione o leite condensado diet e os ovos e bata rapidamente. Coloque numa fôrma de pudim untada com margarina light (ou em forminhas pequenas também untadas com margarina light) e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos.

Calda de chocolate diet

Em uma tigela misture o leite desnatado quente com o chocolate diet picado.

Leite condensado diet

Bata todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar brigadeiros e pudins.

Brigadeiro trufado diet

Numa panela coloque o leite condensado diet, as gemas e o chocolate em pó e mexa até engrossar (cerca de 10 minutos). Quando soltar do fundo da panela, jogue o chocolate meio amargo e misture por mais 2 minutos. Despeje num prato untado com óleo vegetal e enrole como brigadeiros.